Салат из картофеля и грибов

Салат из картофеля и грибов

Ингредиенты:

  • (4—6 порций)
  • 600 г картофеля,
  • 200 г моркови,
  • 200 г соленых или маринованных грибов,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 100 г клюквы,
  • 100 г зеленого лука
  • соль,
  • укроп, петрушка — по вкусу.
  • Для заправки: 100 г растительного масла.

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать грибы, зеленый лук. Все перемешать, добавить зеленый горошек, ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!