Острая закуска

Острая закуска

Ингредиенты:

  • 1   крупный кабачок
  • 2-3   зубчика чеснока
  • 5   не крупных помидоров
  • по половинке пучка укропа и петрушки
  • масло для жарки
  • майонез
  • мука.

Приготовление:

Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком. Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок. Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком. Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!