Закуски

Рулет «Мимоза»

Рулет «Мимоза»

Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет. Положить его...
Закуска грибочки на шпажках

Закуска грибочки на шпажках

Яйца перепелиные отварить (2-3 минуты). Очистить, отрезать верхушку и аккуратно достать желтки. Добавить к желткам майонез или сметану, чуть поперчить, посолить по вкусу. Растереть. Можно добавить чуть горчицы....
Капустные конвертики с сыром и ветчиной

Капустные конвертики с сыром и ветчиной

Яйцо взбить + соль по вкусу мука и панировочные сухари ( с семечками кунжута ) растительное масло. Капусту отварить в подсоленной воде, остудить, срезать утолщения. Сыр + чеснок...
Курица в тесте

Курица в тесте

Грибы, лук порезать и тушить в сотейнике. Затем добавить бокал вина. Посолить и поперчить. Куриное филе порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. Готовое слоеное тесто...
Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински

Вымытые и вытертые насухо баклажаны следует порезать на тонкие продольные ломтики, после чего щедро посыпать их солью и дать постоять в течение получаса. Затем ломтики баклажанов нужно промыть...
Закусочка вкусная

Закусочка вкусная

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами. Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо...
Ветчинно-кабачковый кекс

Ветчинно-кабачковый кекс

Взбить яйца, добавить сметану, соль, перец. Все смешать. Добавить муку с разрыхлителем. Помыть кабачок (большой) и натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке. Нарезать кубиками...
«Сырные рулетики с семгой»

«Сырные рулетики с семгой»

Сыр натираем на терке. Зелень мелко нарезаем. Сыр смешиваем с зеленью, кладем в небольшую кастрюлю, ставим на водяную баню и помешивая нагреваем до тех пор, пока сыр не...
Острая закуска

Острая закуска

Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек...
Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Нарезать баклажаны вдоль полосками толщиной около 3-5 мм. Каждую полоску натереть солью и оставить на 30 минут для снятия горечи. По истечении времени промыть холодной водой. Сладкий перец...
Кабачки

Кабачки

У кабачков удалить сердцевину, посолить «лодочку», выложить жареные с луком грибы, сверху — немного сметаны (можно чуть-чуть майонеза еще добавить, если хотите), дольки помидора, немного зелени по вкусу,...