Первые блюда

Уха из голов толстолобика

Уха из голов толстолобика

Возьмите толстолобика и хорошо его помойте. Можно использовать любые части рыбы для ухи. Мы будем использовать голову, а из другой части рыбы можно приготовить рыбный рулет. В кастрюлю...
Рагу «7 овощей»

Рагу «7 овощей»

Кости и мясо запекла в духовке при t 200* примерно минут 25-30.   Лук порезала тонкими полукольцами и пожарила в казане на растительном масле, затем добавила к луку...
Суп «Шурпа»

Суп «Шурпа»

В казанке на растительном масле обжарить лук. Добавить мясо. Хорошо обжарить. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец. В готовое мясо добавить помидоры (порезанные кубиками). Затем...
Харчо из куриных крылышек

Харчо из куриных крылышек

Чтобы бульон получился вкусным, нужно добавить в него белые коренья: сельдерей, пастернак или петрушку. Можно использовать все — они хорошо сочетаются. Бульон из любой части курицы получается очень...
«Зеленый соус»

«Зеленый соус»

Яичные желтки разминаем вилкой, смешиваем с растительным маслом. Добавляем горчицу и уксус. Сахар, соль, перец – по вкусу. И перемешиваем до однородности. Выливаем в миску сметану, подготавливаем зелень....
«Гречаники»

«Гречаники»

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.  Добавить в фарш яйца, соль и перец...
Солянка мясная сборная по-быстрому

Солянка мясная сборная по-быстрому

На разогретой сковороде вытопите сало, предварительно мелко нарезав его. Оставшиеся шкварки можете затем удалить (по желанию). Другие мясные продукты (их должно быть не менее 3 видов, но можно...
Тефтели с нежным картофелем

Тефтели с нежным картофелем

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель...
Харчо из баранины

Харчо из баранины

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок растереть с солью. Рис трижды промыть в теплой воде. Томат-пасту немного разбавить водой, добавить сливочное масло, прогреть на умеренном огне 5-6 минут....
Суп с кукурузой, рисом и курицей

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Добавить голень. Залить водой, посолить, поперчить. Довести до кипения, варить в течение 30 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. В бульон добавить...
Страница 2 из 212